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金山寺味噌
お試し 金山寺味噌 厳選3種セット
  • 金山寺味噌は、日本の伝統的な味噌の一種です。金山寺味噌は、主に和歌山県の金山寺地域で生産され、その名前も金山寺に由来しています。

    金山寺味噌は、大豆、米麹(こうじ)、塩を主な原料として使用しています。大豆を煮た後、麹菌を加えて発酵させることで作られます。発酵の過程で独特の香りと深い味わいが生まれ、コクのある味噌として知られています。

    金山寺味噌は、赤みそのような深い色合いを持ち、濃厚な風味が特徴です。その豊かな味わいとコクのある風味は、様々な料理に使われることがあります。主に味噌汁や煮物、炒め物、漬物などに使用され、和食の基本的な調味料として親しまれています。

    金山寺味噌は、長い歴史と伝統を持つ食品であり、和歌山県ならではの特産品として知られています。その深い味わいと独自の風味は、多くの人々に愛されています。

    セット内容
    ・昔作り金山寺味噌
    ・紀州金山寺漬贅沢三昧
    ・紀州金山寺漬黄金色の生姜入り


    昔作り金山寺味噌
    やまだの「昔作り金山寺味噌」は、初代山田松治郎より約100年4代にわたり変わらぬ手法を頑固なまでに守り続けています。瓜・茄子・しそ・生姜の夏野菜をたっぷり混ぜ込み、熟成させた栄養満点のおかず味噌(なめ味噌)です。
    原材料:米(国産)、大麦(国産)、大豆(国産)、うり(国産)、なす(国産)、生姜(国産)、しそ(国産)、砂糖・食塩・甘味料(ステビア)
    内容量:80g
    賞味期限:製造より90日
    昔作り金山寺味噌
    やまだの「昔作り金山寺味噌」は、初代山田松治郎より約100年4代にわたり変わらぬ手法を頑固なまでに守り続けています。瓜・茄子・しそ・生姜の夏野菜をたっぷり混ぜ込み、熟成させた栄養満点のおかず味噌(なめ味噌)です。
    原材料:米(国産)、大麦(国産)、大豆(国産)、うり(国産)、なす(国産)、生姜(国産)、しそ(国産)、砂糖・食塩・甘味料(ステビア)
    内容量:80g
    賞味期限:製造より90日
    紀州金山寺漬黄金色の生姜入り
    やまだの「紀州金山寺漬黄金色の生姜入り」は、美身健身を心がける方への「おかず味噌」です。創業以来頑固なまでに手作業にこだわり続けた金山寺味噌と、一年以上つけ替えを繰り返した高知産生姜と瓜の奈良漬けをあわせ、更にまろやかにじっくり熟成させました。ほんのり甘い金山寺味噌の風味・瓜のパリパリとした食感・生姜のスパイシーな味、贅沢な三つの味をお試しください。
    原材料:瓜(国産)、生姜(国産)
    漬け原材料:もろみ(国産)、酒粕、砂糖、還元水飴、味醂粕、食塩、酒精、トレハロース、(原材料の一部に大豆を含む)
    内容量:80g
    賞味期限:製造より120日
    保存方法
    直射日光を避け、常温で保存してください。

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