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  １F　アマゴト

  三木町発酵ビルヂングの1F、テイクアウト専門でオープンしています♪

  肥料も農薬も与えない自然栽培で育った宮尾農園（新潟県）のお米で麹をつくり、柔らかな甘味がうれしい甘酒に仕上げました。仕込んだばかりの非加熱でフレッシュな甘酒には酵素がたっぷり。余計な甘味料は加えていません。飲む点滴と言われるほど体をサポートしてくれる甘酒を、たっぷりのフルーツとともにぜひご賞味ください。

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  １F　SANDO

  すべてのメニューに発酵をしのばせた サンドイッチ専門店。

  サンドイッチの具材はもちろん、調味料からサイドメニューのスープやスイーツまで、すべてのメニューに発酵を取り入れたサンドイッチの専門店。低脂質調理をご希望の方には、ノンフライや調味料を植物性のものに切り替えてお作りすることも可能です。体に不安がある方や食事制限のある方も楽しく過ごしていただけますように。

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  2F　jill

  具沢山のお味噌汁はそれだけでご馳走です。 出汁は北海道産真昆布と枕崎の本枯節でひき、味噌は月替わりで全国のお味噌を、具は日替わりでお楽しみください。

  三木町発酵ビルヂングの2Fにある、お味噌汁が主役の定食屋「jill」です。店内では大テーブルの12席と、カウンター6席がございます。通りに面した賑やかな1Fとは違い、静かでゆったりした空間でお過ごしいただけます。また、日本各地から集めた発酵食品などの販売スペースも併設。気になる食材など、新たな発見をお楽しみください。

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