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山椒シフォン
  • ぶどう山椒シフォン

    ぶどう山椒シフォン
    山椒シフォンのご紹介です。
    和歌山県は山椒の生産量トップを誇る地域であり、
    特に品質の高い『ぶどう山椒』の発祥の地として知られています。
    その名の通り、大粒の実が葡萄の房のようにできることから『ぶどう山椒』と呼ばれています。

    山椒シフォンには、生産から加工・販売まで一貫して行われている『かんじゃ山椒園』さんのぶどう山椒を使用しています! 早摘みのぶどう山椒の果皮をパウダー状にしたもので、爽やかな香りが特徴です。

    さらに、同じく有田川町産の『みかん蜂蜜』と合わせ、コクを出すための隠し味も加えています。
    プレーンに山椒をかけた味とは異なり、全てがひとつにまとまったクセになる味わいです。
    個人的にはプレーンの次に好きなフレーバーであり、
    山椒が苦手でない方はぜひ一度お試しください☺️

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