うまいもん処幸太郎（和歌山市）

和の技が生む、至極の一杯。

和歌山市本町にある 「うまいもん処 幸太郎」 は、47年の料理人歴をもつ店主・谷奥幸一郎さんが腕をふるう、和の技とラーメンが融合した新しいスタイルの“うまいもん処”。 昼は日替わり御膳や中華そばが人気で、素材の鮮度とだしの旨みを活かした繊細な味わいが楽しめます。特に、和の感性が光る「中華そば 極」や「鯖寿司」は、地元でも評判の逸品。ラーメンと寿司という意外な組み合わせも、料理人の確かな技とセンスで見事に調和しています。 夜は居酒屋として本格和食とお酒をゆったりと楽しむ時間に。落ち着いた和モダンの空間で、ひとりでも仲間とでも心地よく過ごせます。 「うまいもん、心でつくる。」を信条に、毎日手づくりで仕込む幸太郎の料理。 今日だけの“うまいもん”に出会える場所として、地元の方にも観光客にも愛されています。