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川添和紅茶シフォン
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    川添和紅茶シフォンのご紹介です。
    和紅茶は国産茶葉から作られた紅茶であり、生産量が少ないため、
    インドネシアやスリランカ産の紅茶に比べて出回りが少ないそうです。
    和歌山県産の川添和紅茶は、渋みがなく優しい味わいが特徴で、ストレートで飲むのが一番美味しいと思います☺️
    他の紅茶よりも濃く煮出した和紅茶を水分とし、粉砕した茶葉も練り込んでシフォンケーキにしました。
    渋みがないので、子供たちにも人気です☺️
    こちらの和紅茶もほうじ茶と同じく、市鹿野地区で作られた川添茶を株式会社モリカワさんが加工・販売されています!

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